Deux recettes de bredele vegan pour un Noël tout en douceur
Un Noël sans bredele en Alsace, cela n'existe pas ! Utopiane vous partage deux recettes de bredele véganes du compte instagram J'ai Testé ; de quoi satisfaire les petits comme les grands gourmands ;-)
Première recette - Bredele à l'amande
Vous aurez besoin de :
300 g de farine
80 g de sucre semoule
200 g de margarine tempérée
50 g d’amandes moulues
1 pincée de sel
2 paquets de sucre vanillé
Préparation :
Mélangez la farine, le sucre semoule, un paquet de sucre vanillé, les amandes moulues et le sel. Incorporez la margarine et pétrissez la pâte jusqu’à absorption complète. Filmez au contact et laissez reposer une heure au moins au frigo.
Étalez la pâte en une abaisse de 5 millimètre d’épaisseur et créez vos bredele à l’aide d’emporte-pièces. Enfournez-les au four à 180° pendant 10-15 min à surveiller, ils doivent être légèrement dorés !
Pour finir, mélangez le sucre glace et le deuxième paquet de sucre vanillé. Dès vos bredele sortis du four, saupoudrez-les avec le mélange.
Il reste néanmoins la dernière étape et pas des moindres : attendre qu'ils refroidissent avant de les déguster ;-)
Deuxième recette - Bredele à la noisette
Vous aurez besoin de :
250 g de farine
175 g de margarine tempérée
120 g de noisettes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre
Du chocolat fondu
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients (sauf le chocolat) jusqu’à obtention d’une pâte bien ferme. Filmez la pâte au contact et laissez-la au frigo au moins 1 heure.
Abaissez la pâte (5 mm d'épaisseur) et servez-vous d’emporte-pièces pour créer vos bredele selon les formes souhaitées. Faites cuire à 180° environ 10-15 mn, à surveiller !
Ici, deux options :
Une fois vos bredele refroidis, vous pouvez tremper une partie dans le chocolat fondu.
Ou dès la sortie du four, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace et vanillé !
Si vous réalisez l'une ou l'autre de ces recettes (ou les deux !), n'hésitez pas à laisser un petit commentaire juste en dessous de l'article. Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne dégustation ;-)
À très vite !
Utopiane
Recette de J'ai Testé - n'hésitez pas à aller faire un tour sur sa page Instagram, qui regorge de recettes végé ;-)
